Aktuelle Themenbeiträge und Meldungen im Gastronomie Magazin finden zu Food und Beverage.
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) nach Erhalt der finalen Ernteschätzungen aus allen 13 Weinbaugebieten mitteilte, wurden in diesem Jahr voraussichtlich nur 7,3 Mio. Hektoliter Weinmost in Deutschland eingebracht. Dies entspräche einem Minus von sieben Prozent gegenüber dem Vorjahresertrag und von 16 Prozent gegenüber dem Erntedurchschnitt der letzten zehn Jahre in Höhe von 8,7 Mio. Hektolitern. Es wäre die niedrigste deutsche...
Zum vierten Mal in Folge: Der prestigeträchtige Sonderpreis für das «Weingut des Jahres» bleibt erneut im Wallis. Den Titel erhält...
BERGISCH GLADBACH/KÖLN, 13. Oktober 2025 (w&p) – Schon in wenigen Wochen ist es soweit und die Elite der deutschen Weinwelt versammelt...
Das gab es noch nie! Zum ersten Mal überhaupt kürt die Falstaff-Redaktion einen Schweizer Wein mit 100 Punkten. Die Höchstwertung...
Beste Nachwuchstalente der deutschen Weinwirtschaft gekürt Michael Meusert aus Fahr am Main ist bester deutscher Jungwinzer Meusert: “Winzerberuf ist für mich...
Als Deutsche Weinprinzessinnen komplettieren Katja Simon von der Hessischen Bergstraße und Emma Meinhardt aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut das neue Majestäten-Trio....
VINUM, das Magazin für Weinkultur, stellt sich an der Spitze neu auf. Der 40-jährige Nicolas Greinacher übernimmt die Leitung der...
Vom hauseigenen Erdbeer-Kombucha bis hin zum Rooibos-Vanille-Kombucha: Das Grazer 4-Hauben-Restaurant „Zur Goldenen Birn“ präsentiert Österreichs größte Kombucha-Karte. Ebenfalls neu: Das...
Diese Tour toppt alle kulinarischen Reisen. Auf 657 km geht es im wahrsten Sinne des Wortes um die Wurst: Genauer...
Mit dem Vorbereitungsseminar des Deutschen Weininstituts (DWI) zur Wahl der Deutschen Weinmajestät startet für die Bewerberinnen und Bewerber alljährlich die Phase...
Die deutschen Winzerinnen und Winzer der 13 Weinbaugebiete können mit Zuversicht auf die Weinlese 2025 blicken: Gesunde Reben lassen zum...
Für die 25 Jahre junge Sommelière im oststeirischen 3-Hauben-Restaurant „Gasthaus Haberl & Fink“ ist dies der nächste Schritt einer beachtlichen...
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